美国文化脱口秀 第461期:你会的咖啡英语早就过时了
时间：2019-03-05 作者：英语课 分类：美国文化脱口秀
英语课
咖啡一直是大受欢迎的节目主题。只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。今天跟Jenny, Adam更新一下你的咖啡英语吧！
关键词：
现在北美掀起了一股“匠人咖啡”的热潮：
Mainstream 1 coffee: 主流咖啡
Gourmet 2 coffee: 美食家级别咖啡
Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡
大家点的咖啡，也从拿铁、卡布变成了：
Flat white: double shot espresso + milk foam 3 双份意式浓缩+奶泡。
这是一种澳式咖啡，大家在新巴克大概已经尝试过了。它现在在国内也很红呢
Doppio: double expresso/two shots of expresso 双份意式浓缩。
Doppio是意大利语双份的意思，很多咖啡店现在会用这个词取代double，显示自己很正宗。
Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式浓缩加同样量的牛奶
Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一种咖啡。这个词是西班牙语，意思是“减低”“稀释”。去年Costa在国内也有推出，翻译成“卡塔朵”。
Espresso con 4 panna: espresso with whipped cream 意式浓缩加奶油
Panna是意大利语“奶油”的意思。这款很像甜品的咖啡，星巴克在国内也有，翻译成“康宝蓝”。
以上说的这几种咖啡，都是对咖啡特别讲究的人会点的。这些人可称之为
Coffee snob 5: 对咖啡很讲究的人
Snob这个词原意是高高在上、看不起别人的人。
Snob也常用在美食领域，形容对吃喝很讲究的人。除了coffee snob, 还有：
Wine snob
Pizza snob
Chocolate snob...
总之和什么都能搭！但这个词有批判意味，认为他们有些自以为是。
你会的咖啡英语早就过时了
“手冲咖啡”英语怎么说？
Pour-over coffee: 手冲咖啡
Drip coffee: 滴滤式咖啡
你知道“伦敦雾”是什么吗？
这款不是咖啡，是茶。在北美颇为流行，很多新潮的咖啡店都有：
London Fog（伦敦雾）: earl grey tea latte，伯爵茶拿铁
Earl grey tea + milk foam + syrup 6: 伯爵茶加奶泡加糖浆
星巴克太大众？
独立小店，帅哥手冲
北美咖啡文化中，独立、小众的潮人、潮店是一个明显的趋势：
Indie coffee shops: 独立咖啡店
Hipster coffee shops: 潮人咖啡店
Hipster barista: 潮人店员
Hipster这个词大家一定要记住。北美流行文化里，他们现在地位很高！但也常被诟病。
一个典型的hipster
英语点咖啡，记住这个公式
I'd like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go
例子：
I'd like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿铁/冰拿铁
I'd like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留点空间加牛奶
如果你的要求很复杂！
I'd like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脱脂香草冰拿铁，加一份意式浓缩
各种配料不能少
Whole milk：全脂奶
Skim milk/non-fat milk: 脱脂奶
2% milk: 含2%脂肪的牛奶
Half and half milk: 半脂牛奶
Soy milk: 豆奶
Almond milk：杏仁奶
Syrup: 枫糖
Spices: 香料
Coconut oil: 椰子油
n.（思想或行为的）主流；adj.主流的
- Their views lie outside the mainstream of current medical opinion.他们的观点不属于当今医学界观点的主流。
- Polls are still largely reflects the mainstream sentiment.民调还在很大程度上反映了社会主流情绪。
n.食物品尝家；adj.出于美食家之手的
- What does a gourmet writer do? 美食评论家做什么？
- A gourmet like him always eats in expensive restaurants.像他这样的美食家总是到豪华的餐馆用餐。
v./n.泡沫，起泡沫
- The glass of beer was mostly foam.这杯啤酒大部分是泡沫。
- The surface of the water is full of foam.水面都是泡沫。
n.反对的观点，反对者，反对票，肺病；vt.精读，学习，默记；adv.反对地，从反面；adj.欺诈的
- We must be fair and consider the reason pro and con.我们必须公平考虑赞成和反对的理由。
- The motion is adopted non con.因无人投反对票，协议被通过。
n.势利小人，自以为高雅、有学问的人
- Going to a private school had made her a snob.上私立学校后，她变得很势利。
- If you think that way, you are a snob already.如果你那样想的话，你已经是势利小人了。
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