美国文化脱口秀 第515期:怎么用英语点意面?
时间：2019-02-22 作者：英语课 分类：美国文化脱口秀
英语课
在外国点餐有一类食物叫：pasta（意面），但是pasta的种类五花八门，今天Jenny和Tara要教大家如何点意面
意面不是Italian noodle!
Pasta
Italian noodle
Long pasta：长意面
长意面和我们的面条挺像，主要是粗细之分:
Fine/thin ——> thick
Angel hair
Capellini
Spaghetti: h不发音, sp??g?t i
Spaghetti的包装上有时有数字：higher the number, thicker the pasta.
Linguine: 是扁(flat)的,
Clam 1 linguine/Linguine vongole: 蛤蜊面; linguine常和蛤蜊一起烹饪
Fettuccine: 又扁又粗, ?f?t ??t?i ni
Tube pasta: 管状意面
Macaroni: 弯弯的管状意面
在北美，有一种速食Mac&Cheese深受欢迎，其实有点像方便面
Kraft dinner：卡夫速食意面，加拿大人直接它简称为KD
Penne: 最常见的一种管状意面
注意：最后一个e要发出来, ?p?n e?
Rigatoni: 比penne更粗一点的一种意面
怎么用英语点意面?
Shaped pasta: 造型意面
Farfalle：北美大家叫它 bowties，蝴蝶结意面,fɑr?fɑ li
Conchiglie：北美大家叫它 shell pasta，贝壳意面,k?n?ki?lje?
Fusilli：螺旋意面,fyu?si li
Stuffed pasta: 有馅儿的意面
Ravioli：意大利饺子，通常是方形的
Tortellini：意大利小饺子，形状更像小云吞
Cannelloni：意大利粗馆子面，大小像春卷
意式“面疙瘩”
Gnocchi: 是一种用土豆和面粉混合做出来的意面，有点像面疙瘩, ?no? ki
Lasagne: 意式千层面,l??zɑn y?
面食“有嚼劲”英语怎么说？
这是一个意面计时器，能控制意面口感↑
如果需要让你的意面有嚼劲，可以这么说：
I'd like my pasta al dente. ?l ?d?n te?
Al dente是意大利语，意思是有嚼劲: with a little bite.
要配什么酱？
常见的意面酱汁：
Marinara: 番茄基底的素酱汁
Bolognese：番茄肉酱,bo? l??niz
Pesto: 青酱，草本酱汁，有很多九层塔的味道
Alfredo: 芝士浓酱，很稠
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